La sarcelle d'hiver, de son nom scientifique Anas crecca, est un canard de surface vivant dans toute l'Europe, en Asie, en Afrique, en Amérique du Nord et en Arctique.

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C'est un oiseau faisant partie de la famille des Anatidés et de l'ordre des Ansériformes. 

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Elle est reconnaissable avec sa tête marron et comprenant une ligne verte (chez le mâle) ou marron tacheté (chez la femelle), son cou est blanc tacheté de gris. Son bec et ses pattes sont gris.

Chez la sarcelle d'hiver, c'est possible de reconnaître la femelle du mâle. En effet, la femelle ressemble à la femelle du canard colvert mais possède une zone verte sur l'aile alors que celle de la femelle du colvert est bleue. De plus, elle possède le ventre blanc et un peu gris. Le mâle, lui, possède la tête marron comportant une bande verte au milieu. Son corps est gris clair, blanc et jaune.

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La sarcelle d'hiver se nourrit principalement de végétaux, mollusques, d'insectes et de crustacés.

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Elle habite dans toutes les zones proches de l'eau.

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Elle niche en couple, proche d'un marais. ​Elle pond 7 à 12 œufs. 

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C'est une espèce assez silencieuse.

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Sur le statut de conservation de l'UICN, elle est : L.C Préoccupation mineure.