La perdrix grise, de son nom scientifique Perdix perdix, est un oiseau vivant dans toute l'Europe, en Asie, en Afrique du Nord, en Amérique du Nord et en Nouvelle-Zélande. 

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Elle fait partie de la famille des Phasianidés, et de l'ordre des Galliformes.

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Elle est reconnaissable avec sa tête orange ou grise, son cou gris, son ventre est blanc et marron, ses ailes sont beiges tachetées de marron. Son bec est blanc et ses pattes sont noires. 

Chez la perdrix grise, c'est possible de reconnaître le mâle de la femelle. En effet, le mâle a la tête orange, tandis que celle de la femelle est grise.

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Elle se nourrit principalement de graines, d'insectes, de feuilles, et de bourgeons et de fruits.

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La perdrix grise habite dans les campagnes découvertes, les plaines ou dans les milieux secs.

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Elle niche en couple sous un buisson très épais. ​Elle pond environ 8 à 14 œufs. 

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C'est une espèce assez bavarde.

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Sur le statut de conservation de l'UICN, elle est : L.C Préoccupation mineure.