La quaglia del frumento, dal suo nome scientifico Coturnix coturnix, è un uccello che vive in tutta Europa, in tutta l'Asia e in tutta l'Africa.

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È un uccello appartenente alla famiglia dei Fasianidi e all'ordine dei Galliformi.

È riconoscibile dal suo ventre beige, la sua testa beige, marrone e bianca, la sua schiena marrone, nera e bianca .

Nella quaglia di mais è possibile riconoscere la femmina dal maschio. Il maschio infatti ha la gola bruna. Questo non è il caso della femmina.

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La quaglia del mais si nutre principalmente di insetti, semi e cereali.

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Vive soprattutto nei prati di cereali.

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Nidifica in coppia, a terra, nascosto in un grosso ciuffo d'erba. Depone tra le 8 e le 10 uova.

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È una specie piuttosto loquace.

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Sullo stato di conservazione dell'IUCN, è: LC Least concern.