L'astore del suo nome scientifico Accipiter gentilis, è un rapace diurno che vive in tutta Europa, in tutta l'Asia e nel Nord Africa.

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È un rapace diurno appartenente alla famiglia degli Accipitridae e all'ordine degli Accipitriformes.

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È riconoscibile per la testa e il dorso grigio scuro, il ventre bianco tabby marrone, il becco giallo e nero e le zampe gialle. I suoi occhi sono rossi.

Negli astori settentrionali è possibile riconoscere la femmina dal maschio. In effetti, la femmina è più opaca del maschio.

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L'astore si nutre principalmente di conigli selvatici e uccelli.

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Vive per lo più in zone boschive.

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Nidifica in coppia, in cima ad alberi molto grandi. Depone da 3 a 5 uova.

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È una specie abbastanza silenziosa, tranne quando è disturbata.

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Sullo stato di conservazione IUCN è: LC Least concern.